BUTCHERS BOX 36, carni di qualità
Dal sogno di Damiano e Alfredo due amici, è nato BUTCHERS BOX 36 una vera bottega della carne all'interno del Mercato Italia di Via Catania, che punta all'eccellenza della materia prima.
- Carni italiane e selezione di carni Estere di Alta qualità
- Allevamenti a "ciclo chiuso"
- Allevamenti a crescita lenta
- Elevati standard di qualità
La nostra selezione di Carni a domicilio
Provenienza e qualità delle nostre carni
Chianina IGP
Per la Chianina IGP, uno dei prodotti di punta del negozio, i Butchers si riforniscono dall'Azienda Agricola San Giobbe, situata all'interno dell'Azienda Faunistica Venatoria Dolciano Monteluce
- Carni proveniente da allevamento autorizzato IGP
- Carni proveniente da allevamento altamente certificato
- Consorzio produttori Carne Bovina Pregiata delle Razze Italiane
Le nostre carni possiedono la Certificazione IGP, prestigioso marchio di qualità per le carni bovine fresche italiane approvato dalla Comunità Europea con regolamento n. 134 / 1998 e rigorosamente tutelato dal Consorzio del “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”. Tra le tre razze contemplate dalla certificazione, la Chianina si erge ad indiscussa capofila, grazie ad una tradizione ed a qualità organolettiche universalmente riconosciute.
Scopri di più sulla provenienza e le caratteristiche della nostra carne di Chianina
Pollame a crescita lenta
Il pollame
Il pollame proviene invece dall'azienda Vicentina Cosaro, Azienda Agricola che alleva in maniera non intensiva i propri animali ed è impegnata nel rispetto del ciclo di vita naturale degli animali e nell'alimentazione sana.
L'azienda garantisce un ciclo di vita sano dell'animale, senza l'uso di promotori della crescita, ne antibiotici. Il pollame è allevato con mangimi vegetali naturali.
Abbiamo realizzato un'approfondimento per illustrarti meglio la provenienza delle nostre carni di pollo e i valori a cui facciamo fede nella scelta degli allevamenti da cui ci riforniamo.
