Saltimbocca
11,00 €
Uno dei piatti tipici Romani, pronto da cuocere
La nostra versione dei deliziosi saltimbocca alla Romana!!!
Noi li prepariamo con: fettine di vitella, silano affumicato, speck e salvia
Saltimbocca alla Romana Senza Glutine
Come tutti i nostri preparati di carne, anche i saltimbocca sono senza glutine.
Consigli di cottura
Ricetta veloce e gustosa:
- Scaldare leggermente in padella un filo d'olio o un pochino di burro, quindi disporre i saltimbocca uno di fianco all'altro senza sovrapporli.
- Cuocere con un coperchio per 10-15 minuti massimo, con un coperchio e senza capovolgere.
- Servire ancora ben caldi!
In pochissimi passaggi avrete un piatto gustoso e velocissimo da preparare!
Variante:
- Scaldare una noce di burro in padella (possibilità di sostituire con olio all'occorrenza).
- Passare le fettine in poca farina (soltanto il lato senza farcitura) e disporle una accanto all'altra subito nel burro ben caldo, dal lato senza farcitura. Si può usare sia farina di grano tenero che varianti gluten free.
- Quando il lato con la farina è dorato (pochi minuti), sfumare con del vino bianco.
- Dopo aver fatto evaporare il vino, coprire con un coperchio per ultimare la cottura. Mi raccomando, sempre senza capovolgere i saltimbocca.
- Servire ben caldi!
In entrambe le ricette NON AGGIUNGERE SALE o aggiustare solo a fine cottura.
- Codice: PAC16
- Marca:
- Categorie: Bovino Pronti a cuocere
- Tags:
- Confezione: Termosigillata
- Conservazione in frigo: 5gg
- Età animale: Da 8 a 12 mesi
- Ingredienti: Vitella, silano affumicato, speck e salvia