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Bistecca costata scottona nazionale

15,60 € - 31,20 €

Bistecca di scottona a km zero

Ogni bistecca ha un peso di circa 300gr:

- 600gr = 2 bistecche

- 900gr = 3 Bistecche

- 1200gr = 4 Bistecche


Costata (Entrecote) di scottona

Il nostro prodotto di punta: la bistecca Costata di Scottona Nazionale, un’esperienza gustativa unica per i veri appassionati della carne di alta qualità. Questo taglio è noto anche come Entrecote, Fracosta (proprio perchè tagliato tra una costola e l'altra) o controfiletto.

Le Scottona sono allevate in ambienti semi-aperti in una splendida azienda agricola situata nelle campagne romane e vengono alimentate con i migliori cereali di prima qualità per garantire una carne gustosa e succulenta.

Il nostro team seleziona personalmente ogni scottona per assicurarsi di offrire solo la migliore qualità, e segue scrupolosamente tutto il processo produttivo, dalla macellazione al confezionamento, per garantire ai nostri clienti una filiera diretta e controllata. Ogni bistecca costata di Scottona Nazionale viene tagliata a mano dai nostri esperti macellai per garantire un taglio preciso e perfetto.

Se stai cercando una carne di alta qualità con un sapore unico e autentico, la bistecca costata di Scottona Nazionale è la scelta perfetta per te.

La cottura consigliata dai nostri macellai

Ovviemente la cottura ideale per per l'entrecote è al Barbeque o alla griglia.
In caso di necessità di una cottura più "quotidiana", la nostra costata senza osso è una carne che si gusta molto bene e rimane tenera anche con una cottura su piastra preriscaldata o "ai ferri", in padella bollente, con pochissimo olio e odori a piacere.

  • Codice: BOV03
  • Marca:
  • Categorie: Bovino
  • Tags: Bistecca Scottona
  • Confezione: Sottovuoto
  • Conservazione in frigo: 15gg
  • Età animale: Da 18 a 24 mesi
  • Frollatura: 20gg
  • Peso al pezzo: 300gr circa
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