Bistecca costata scottona nazionale
15,60 €
Bistecca di scottona a km zero
Ogni bistecca ha un peso di circa 300gr:
- 600gr = 2 bistecche
- 900gr = 3 Bistecche
- 1200gr = 4 Bistecche
Costata (Entrecote) di scottona
Il nostro prodotto di punta: la bistecca Costata di Scottona Nazionale, un’esperienza gustativa unica per i veri appassionati della carne di alta qualità. Questo taglio è noto anche come Entrecote, Fracosta (proprio perchè tagliato tra una costola e l'altra) o controfiletto.
Le Scottona sono allevate in ambienti semi-aperti in una splendida azienda agricola situata nelle campagne romane e vengono alimentate con i migliori cereali di prima qualità per garantire una carne gustosa e succulenta.
Il nostro team seleziona personalmente ogni scottona per assicurarsi di offrire solo la migliore qualità, e segue scrupolosamente tutto il processo produttivo, dalla macellazione al confezionamento, per garantire ai nostri clienti una filiera diretta e controllata. Ogni bistecca costata di Scottona Nazionale viene tagliata a mano dai nostri esperti macellai per garantire un taglio preciso e perfetto.
Se stai cercando una carne di alta qualità con un sapore unico e autentico, la bistecca costata di Scottona Nazionale è la scelta perfetta per te.
La cottura consigliata dai nostri macellai
Ovviemente la cottura ideale per per l'entrecote è al Barbeque o alla griglia.
In caso di necessità di una cottura più "quotidiana", la nostra costata senza osso è una carne che si gusta molto bene e rimane tenera anche con una cottura su piastra preriscaldata o "ai ferri", in padella bollente, con pochissimo olio e odori a piacere.