Bollito di scottona
8,00 €
Il nostro bollito è composto dai seguenti tagli: Almone o Sora, Campanello, Muscolo, Sbordone.
Selezioniamo gli allevamenti da cui ci riforniamo per garantire il massimo ai nostri clienti: scegliamo allevamenti non intensivi, in cui il benessere dell'animale e l'alimentazione sana sono garantiti.
Carne a km zero a Roma
La scottona lavorata da Butchers Box 36 proviene da un allevamento alle porte di Roma, in cui ogni capo nasce e cresce in ampi spazi ed alimentato con mangimi naturali.
Queste scelte si riflettono nella qualità del prodotto, che dopo la macellazione, viene lavorato da noi in prima persona.
Il risultato è una carne tenera, saporita e sana.