Spezzatino di scottona
8,00 €
Spezzatino di scottona a km zero
Il nostro spezzatino di Scottona è composto da Corona, Muscolo e Campanello.
Selezioniamo gli allevamenti da cui ci riforniamo per garantire il massimo ai nostri clienti: scegliamo allevamenti non intensivi, in cui il benessere dell'animale e l'alimentazione sana sono garantiti.
La scottona lavorata da Butchers Box 36 proviene da un allevamento alle porte di Roma, in cui ogni capo nasce e cresce in ampi spazi ed alimentato con mangimi naturali.
Queste scelte si riflettono nella qualità del prodotto, che dopo la macellazione, viene lavorato da noi in prima persona.
Il risultato è una carne tenera, succosa, saporita e sana.
Consigli di cottura:
Lo spezzatino richiede una cottura lunga e lenta. In particolare la scottona è la carne perfetta per ricette "in bianco" (ad esempio con patate o piselli in bianco) o con vino rosso.
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Consegnamo personalmente in tutta Roma la carne, per assicurarci che arrivi intatta ed inalterata. Lavoriamo la carne giornalmente e gli ordini vengono preparati immediatamente prima della consegna. Scegli il giorno di consegna ed attendi la consegna comodamente a casa tua!
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